اليويو

اليويو

المقادير

للعجين

5 بيضات

5 ملاعق سكر 5 ملاعق زيت

ملعقة سكر فانيليا

ملعقة خميرة مرطبات

1/2 كوب سمسم

500 غ دقيق

للقلي

1 لتر زيت نباتي

للقطر

500 غ سكر

1/2 عصير ليمونة

3 أكواب ماء 

طريقة التحضير

للعجينة، اخلط البيض و السكر في وعاء جيدا

أضف الزيت والسكر فانيليا والسمسم و اخلط الكل جيدا

أضف بعد ذلك الدقيق و الخميرة و قم بعرك العجينة إلى أن تصبح متجانسة

افرد العجين لتتحصل على عجين سمكه 1 سم تقريبا

قطعها على شكل دوائر مثقوبة في الوسط

قم بقليها بعد ذلك في الزيت الساخن حتى تكتسب لونا ذهبيا

حضر القطر و قم بغمسها فيه قليلا و أخرجها

اتركها تبرد ثم قدمها

https://www.facebook.com/meklatounsiaa

Posted in: أكلات تونسية, التحلية, حلو, حلويات