مافن الشوكولاتة

الكمية تصنع : 12 قطعة مافن

مدة التحضير: 35 دقيقة

مدة الطهي: 20 دقيقة

المقادير:

كوب (375غ) من الطحين الذاتي الاختمار ½

½ ملعقة شاي من كربونات الصودا

¼ كوب (25غ) من الكاكاو

½ كوب (100غ) من السكر الأسمر المرصوص جيداً

½ كوب (125غ) من الزبدة مذوبة، بيضتان، مخفوقتان قليلاً

كوب (250 مليلتر) من زبدة اللبن

كوب (250 مليلتر) من الشكلاطة المعلبة القابلة للمد

الطريقة:

1-إدهني 12 حفرة في قالب المافن بالزبدة (سعة 3/1 كوب 80 مليلتر

2-أنخلي المقادير الجافة في وعاء كبير وأضيفي مع التحريك الزبدة والبيض و زبدة اللبن.

3-صبي في قالب المافن الجاهز المزيج و غطيه بملعقة طعام من الشكلاطة.

4-غطي الشكلاطة بمزيج المافن المتبقي أخبزي القوالب في الفرن على درجة حرارة معتدلة إلى قوية لحوالي 20 دقيقة.

الكوجينة التونسية